Bio-Bauernhof Renate & Christian Holler

A-7540 Güssing, Ludwigshof 31

Unser Bauernhof ist Teil des ehemaligen „Ludwigs-Meierhofes” in Güssing. Bereits in den Karten der Josephinischen Landesaufnahme von 1774 ist der Stadl eingezeichnet, das alte Wohnhaus wurde um 1800 errichtet. Im Kataster von 1858 ist der Hof als Teil des Meierhofes unter der Bezeichnung „Schafshof” eingetragen. Der Hof wurde von den Großeltern in den 30er Jahren gekauft und wird nun in der dritten Generation von der Familie geführt und seit dem Jahr 1994 nach den Richtlinien des biologischen Landbaues bewirtschaftet.

Der Bauernhof ist die Grundlage für die eigene Versorgung mit vielen Lebensmitteln. Er ist Verbindung mit der Erde und Rückversicherung für alle Fälle. Er ist ein Paradies für unsere Kinder. Materielle Basis ist er schon lange nicht mehr - immaterielle Basis ist er immer. Auch die planerische und wissenschaftliche Arbeit entsteht mit dem Blick über die Obstwiesen und Felder auf die Güssinger Burg.

Biolandbau bedeutet für uns:

• Arbeiten im Einklang mit der Natur.
• Lebensqualität die ihren Ausdruck findet in wertvollen Nahrungsmitteln, gesunden Böden, sauberem Wasser und reiner Luft.
• Erhalt von bäuerlicher Tradition in einer vielfältigen und lebendigen Kulturlandschaft.
• Bereitschaft unkonventionelle Wege zu gehen, auch gegen den Strom der Zeit.

Der Hof umfaßt etwa 6,5 ha Wiesen, 6 ha Ackerland und 1,5 ha Wald. Die Ackerflächen werden zur Produktion von Futter- und Speisegetreide genutzt, weiters werden verschiedene Speisekürbissorten und Ölkürbisse gezogen. Von den Wiesen sind 1,5 ha Streuobstwiesen mit 80 Obstbäumen. Das Obst wird zum Teil als Tafelobst verwertet, zum größeren Teil zu Saft und Schnaps verarbeitet.

Als „Grünlandverwerter” werden einige Mutterkühe mit ihren Kälbern gehalten, rund 60 Freilandhühner sind unsere Eierlieferanten. Zur Selbstversorgung und aus Spaß an der Vielfalt gibt es noch Weidegänse, Enten, Kaninchen und Schweine.

Das Hauptstandbein der Vermarktung ist das Südburgenländische Bauernmobil, das wir auch deshalb mit aufgebaut haben, weil wir selbst die Versorgung mit frischen Produkten von anderen Bauern aus der Region zu schätzen wissen.